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簡介

源自義大利的燉飯，自己在家做其實不難，今天用軟嫩的櫻桃鴨去骨鴨腿肉，搭配黃澄澄的燉飯，每一口都有南瓜的甜味！濃郁的口感讓你一吃就愛上。

料理步驟

1.南瓜切塊後拿去電鍋蒸熟。
Step 1

1.南瓜切塊後拿去電鍋蒸熟。

2.杏鮑菇切塊備用。
Step 2

2.杏鮑菇切塊備用。

3.鴨腿肉皮朝下，放入silkway美吉不沾鍋中，將皮煎至金黃色，即起鍋將其切成丁狀。
Step 3

3.鴨腿肉皮朝下，放入silkway美吉不沾鍋中，將皮煎至金黃色，即起鍋將其切成丁狀。

4.將剛蒸好的南瓜壓成泥。
Step 4

4.將剛蒸好的南瓜壓成泥。

5.加入鮮奶。
Step 5

5.加入鮮奶。

6.連同煮好的飯一起放入鍋內拌炒。
Step 6

6.連同煮好的飯一起放入鍋內拌炒。

7.最後放入杏鮑菇、鴨腿肉丁一起拌炒，加入少許的鹽及黑胡椒調味。
Step 7

7.最後放入杏鮑菇、鴨腿肉丁一起拌炒，加入少許的鹽及黑胡椒調味。

 私房撇步 

使用silkway不沾鍋，完全不用擔心黏鍋或焦鍋，也需要時時過著瓦斯爐

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