鋼鐵廚男(TWT文創工作室經營)

本來，我想問可以用家用的天然氣明火直烤東西嗎，但知乎上面有人問過了，但對網友們的回答不是很了然，有更明確的回答就好了，然後還有一問，看日劇，深夜食堂裡有用過的藍色火焰的火烤食物，不過在金屬烤架下他又有一層白色網狀的東西，想知道那是什麼 ？深夜食堂第一部第9集，22分鐘以後。

農民學院108年度共規劃辦理169梯次農業專業訓練，內容豐富多樣，入門班40梯次包含農藝、園藝、休閒農業等課程；初階班16梯次包含蔬菜、菇類等課程；進階班96梯次包含農機具維修、有機栽培、農產加工、生物防治等課程；高階班2梯次包含農業商業模式導入與演練等課程；以及特別規劃的15梯次智慧農業4.0通識課程。

目前部分課程已經上線，歡迎有意從農者及在職專業農民，至農民學院網站訓練課程頁面瞭解相關訊息。後續課程也將陸續公告，請持續關注農人新樂園粉絲團消息。

如何烤出鮮嫩多汁又Q彈美味的牛小排小撇步 就是熱鍋大火烹烤 就能封鎖住牛肉血水保持肉質的甜度 
牛小排烤好再用玫瑰鹽或海鹽 簡單的調味 就非常的美味 
依步驟訣竅 宅在家烤牛排也能有西餐廳級的水準 選購優質的食材及使用易上手好的烹調器具 
可以讓喜愛作料理的人 充滿了幸福與滿足

去哪裡買? 請點我陶瓷炭烤盤

不曉得各位酸酸們在月初的中秋連假時，有沒有應景來烤肉一下呢？可惜本凹三天連假都要上班，沒辦法吃到美味的烤肉，只能和凹爸凹媽上上館子，沒有烤肉吃合菜也是很不錯的。

不過，中秋連假沒有吃到烤肉，感覺上好像又少了點什麼一樣。或許是上帝聽見了本凹的心聲，前幾天凹凹家的總編輯大人就交給本凹個有趣的東西...酸酸們從這張照片中觀察看看，你們覺得這是什麼呢？

【107年農民學院開課囉！】

農民學院107年度共規劃辦理161梯次農業專業訓練，內容豐富多樣，入門班35梯次包含農藝、園藝、水產及畜牧等課程；初階班16梯次包含蔬菜、果樹栽培、水產養殖及畜牧等課程；進階班100梯次包含設施產業、農機具維修、有機栽培、農產加工、生物防治、生物農藥與生物肥料等課程；高階班2梯次包含農業商業模式導入與演練等課程；以及特別規劃的8梯次智慧農業4.0通識課程。

正統的義式燉飯，是用生米慢慢炒、慢慢燉煮到熟，把準備的食材依序放入鍋內烹煮，放入少許的高湯熬煮，保持美吉鍋內微滾的狀態。高湯不要一次加太多，以免飯煮得過爛，持續緩慢地拌炒，高湯收到微乾後再加入些許高湯烹煮，一道美味可口的【煙燻櫻桃鴨胸佐XO醬香菇燉飯】就上桌囉。

Step 1

選用當季新鮮清爽的四季豆來做培根捲， 外香內脆，清淡爽口， 不僅做法簡單，還會讓你胃口大開!

料理步驟

簡介
南瓜營養價值豐富，是維生素A的優質來源，還富含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等，只要簡單調味，可以品嚐到南瓜的香甜美味，綿密香甜的南瓜配上結實多汁的放山土雞肉塊，淋上一點醬汁，下飯又開胃！

法式鴨腿

Cosecha Propia 頂級冷壓初榨橄欖油

源自義大利的燉飯，自己在家做其實不難，今天用軟嫩的櫻桃鴨去骨鴨腿肉，搭配黃澄澄的燉飯，每一口都有南瓜的甜味！濃郁的口感讓你一吃就愛上。