鋼鐵廚男(TWT文創工作室經營)

　為了提升學員產品行銷的實戰能力，農業漂鳥網12月10日於板橋市農會舉辦第一場「農業經營與產品行銷」課程，一日的課程不但有豐富的行銷經驗分享，更有緊張刺激的產品展售實戰，讓與會學員大呼過癮。

　上午的課程由從農夫市集起家的「在欉紅」果醬創辦人顧瑋分享產品行銷經驗。顧瑋表示，在欉紅最堅持的就是果醬品質，沒有好的果醬就堅持不在市場上販售。在研發果醬過程中，花了好幾個月的時間以及數十萬的材料費，才研發出一罐罐風味獨特的果醬。除產品本身品質外，對於合作伙伴挑選在欉紅也有一定堅持。「我們的理念就是要推廣台灣在地好的食材，同樣的我們的合作伙伴也必須堅持這個理念。」重視品質、安全以及在地化的一致理念，成為在欉紅成功的核心要素，也是其產品行銷上最成功之處。

　緊接著的課程由展售實戰經驗豐富的翁王忠老師為學員分享商品銷售法則。翁老師表示，產品文案的好壞關係到後續行銷及創意發想。而好的文案必須要講求「功能性」、「情感性」以及「社交性」，兼具這些面向才能快速擄獲消費者的心。

　下午的課程中主要是商品展示教學。攤位擺設是吸引消費者目光的第一印象，如何能在眾多展售攤位脫穎而出商品陳設便顯得十分重要。人氣商品及利潤最高的產品必須放置在消費者眼睛以下的「黃金位置」；高單價的產品必須以少量擺設方能凸顯產品珍貴及精緻之處，而低價位的大宗物資，則要以量取勝。而對產品線眾多的學員，翁老師則建議，一定要區隔差異化的產品，尤其是食品與用品，一定要有明顯區隔，以免發生消費糾紛。

　而本次課程最特別之處便在最後展場模擬實戰。各組必須在時間及資源有限的情況下將各家的產品展出主題。在充分結合課堂所學以及組員間相互支援下，每組都發揮出個人特色；而在彼此觀摩下，也吸收了彼此長處，對未來參加展售會有更大幫助。