「阿東的蓮霧園」位於宜蘭員山鄉，堅持不使用除草劑，採自然農法草生培育蓮霧，栽培的品種以，「南洋種」蓮霧為主，是台灣栽培最多的品種，另外有少量晚熟的白蓮霧（七月多）。
園主李建東大哥常利用農閒時，到改良場所進修果樹栽種課程，如在合臍期(指盛花後萼片開始往臍部密合期間)會用紙袋幫蓮霧套袋，防止小鳥啄食及防蟲，阻絕外來污染，紙袋採用掀簾片透明視窗設計，可以窺視袋內果實熟果進度。
蓮霧原產於馬來半島，17世紀時，由荷蘭人引進台灣，因風味獨特且具清涼解渴效果相當受歡迎，蓮霧喜歡濕潤肥沃土壤，需水量大且耐濕，微鹼性的土壤為25度C，而李建東大哥所栽種的蓮霧園，果樹超過160顆，樹齡超過30年，產期在自然狀況下主要集中於夏季(5-7月)，其中南洋種為粉紅色，但夏天常有果形小、易裂果著色不深及易受低溫寒害等缺點，隨著改良場陸續改良品種推出黑鑽石蓮霧及黑珍珠蓮霧，早期的粉紅色南洋種便較為少見。
其實台灣特殊的產期調節技術，目前幾乎全年都吃得到美味多汁的蓮霧，產地以屏東縣為最大的產區，隨採收季節不同，甜度相同的蓮霧也可能會有外觀上的差異：冬天出生的蓮霧色澤偏紅黑色，越黑越甜；春夏採收的蓮霧，因日照時間較長，生長快，色澤雖偏淡紅色，而台灣主要產地為屏東、高雄、宜蘭及嘉義，而宜蘭集中在員山鄉及冬山鄉，近年南投信義及彰化田中也成為秋季蓮霧及飛彈蓮霧的新產區。
俗話有說，挑選蓮霧要黑透紅，肚臍開、皮幼幼、粒頭飽，意思是說蓮霧的外觀一定要深紅、潔淨，沒有斑點及粉狀物，臍底夠黑的蓮霧夠成熟也最甜，將之放倒時可平穩不倒者，表示果實果肉組織很密實，果粒沉重。』(但果色指為黑鑽石蓮霧及黑珍珠蓮霧，原生南洋種為粉紅色)
至於買回來的蓮霧該怎麼保存？還沒吃的蓮霧先不用洗，用塑膠袋或盒子裝好放進冰箱最下層冷藏。聽說食用時由尖端往果臍處吃，會感覺越吃越甜。
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